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2017-06-19 次浏览    来源:本站

菜系及功效:健忘 老人 益智补脑食谱
口味:原本味      工艺:煮

天麻脑花的制作材料:

:猪脑200克
辅料:天麻10克
调料:料酒5克,3克,大5克,5克,2克,1克,粉1克


教您天麻脑花怎么做,如何做天麻脑花才好吃

1.把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮;
2.煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮;
3.煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉,这样这道天麻脑花就做好了。
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